일상/먹거리
2025. 8. 28.
[집밥] 짬뽕
해장을 위해, 집에 돌아다니는 재료로 급하게 만든 짬뽕국물맛의 핵심은 배추와 치킨스톡 .. 레시피치킨스톡 2개, 다시다 한스푼 ( 미원있으면 그걸로 해도 됨 ) , 알배기 배추 3장 , 양파, 대파 조금 , 냉동 오징어 + 냉동 바지락 , 마늘 ( 해장에 필수 ) , 고추가루, 간장 조금. 칼국수 면 ( 재료가 이거 밖에 없어서, 우동면 있으면. 그게 최고. 또는 스파게티면 추천 ) 1. 대파에 식용유 조금 넣고. 볶는다. ( 대파기름을 만들어야 함 )2. 배추랑 , 양파, 마늘 등을 넣고 볶음3. 양념들 다 때려 넣고, 볶다가, 마지막으로 해물 넣고 뽂음.4. 물 조금 넣고.. 마무리